સાઉધર્ન સ્ક્રીમર (Chauna torquata) એ દક્ષિણ અમેરિકામાં જોવા મળતું એક અદભૂત અને વિશિષ્ટ પક્ષી છે. આ પક્ષી 'એન્હિમિડે' (Anhimidae) પરિવારનો સભ્ય છે અને તે દેખાવમાં બતક જેવું લાગે છે, પરંતુ તે વાસ્તવમાં બતક પરિવારથી અલગ છે. આ પક્ષી તેના મોટા કદ અને મોટેથી ચીસો પાડવાની આદત માટે જાણીતું છે, જેના કારણે તેનું નામ 'સ્ક્રીમર' પડ્યું છે. સાઉધર્ન સ્ક્રીમર મુખ્યત્વે દક્ષિણ અમેરિકાના ભેજવાળા વિસ્તારો, નદીઓના કિનારે અને ખુલ્લા મેદાનોમાં જોવા મળે છે. આ પક્ષી તેની સામાજિક પ્રકૃતિ અને આક્રમક રક્ષણાત્મક વર્તન માટે જાણીતું છે. કુદરતી રીતે આ પક્ષીઓ જોડીમાં રહેવાનું પસંદ કરે છે અને તેમના વિસ્તારનું રક્ષણ કરવા માટે સતત અવાજ કરતા રહે છે. પક્ષીશાસ્ત્રીઓ માટે આ પક્ષી એક અભ્યાસનો વિષય છે કારણ કે તેની શારીરિક રચના અને જીવનશૈલી અન્ય જળચર પક્ષીઓ કરતા ઘણી અલગ છે. આ લેખમાં આપણે સાઉધર્ન સ્ક્રીમરના જીવનના દરેક પાસા વિશે વિગતવાર માહિતી મેળવીશું.