Le Canard souchet (Anas clypeata), souvent appelé simplement souchet, est une espèce de canard commune et largement répandue dans tout l'hémisphère nord. Reconnaissable à son bec spatulé caractéristique, ce palmipède est très apprécié des ornithologues, de l'Amérique du Nord à l'Asie. Il appartient au groupe des canards de surface et est un grand migrateur, parcourant de vastes distances pour hiverner dans des climats plus cléments.